糯米切糕的蒸制作过程（糯米切糕）-- 迪族网

糯米切糕的蒸制作过程（糯米切糕）

来源：互联网　2023-08-14 01:04:51

诸多的对于糯米切糕的蒸制作过程，糯米切糕这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将糯米挑选洗净，放入盆中，提前用冷水浸泡4小时。

2、红枣洗净后用清水浸泡10分钟，然后将泡好的红枣蒸熟去核，再放入碗中用擀面杖压成泥状备用。

3、取出蒸笼，在蒸笼中加水，放在蒸笼上，倒出一部分浸泡糯米的水，将糯米和适量的水留在盆中，然后将糯米盆放在蒸笼上。如果想吃软烂的东西，可以把水做的比米饭多一点，不然就和米饭持平或者略低一点。

4、盖上锅盖，大火，蒸30分钟，糯米就熟了。用筷子敲打一会儿，让糯米变得更粘，更耐人寻味。

5、取一个保鲜盒，用一层熟油或香油冲洗盒内，这样就可以把切好的蛋糕从保鲜盒里倒出来。

6、将糯米放入保鲜盒中，将糯米放在第一层，用勺子将搅拌好的糯米放入保鲜盒中，在勺子背面冲洗一些油，使糯米变得光滑，然后在糯米上抹一层枣泥并用勺子抹匀，再放一层糯米，一层糖和玫瑰酱，最后放第三层糯米。

7、在上面撒一些糖和芝麻。

8、用糯米盖在保鲜盒上，凉了放冰箱，冷藏后取出，把保鲜盒里的糯米糕倒过来切成块，这样又甜又软糯米切糕，好吃！

以上就是糯米切糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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