祁阳：“茶叶”做成“茶业” 富了村民美了生态

夏日，走进湖南省祁阳市八宝镇内下片区剑龙种植专业合作社井垒山茶园基地，只见层层叠叠的茶树依山而建，一垄垄茶树，汇聚成一道道绿浪，一片片嫩叶吐露芬芳，漫山的绿意扑面而来。身处其间，鼻息间尽是淡淡的茶香，沁人心脾。

(资料图)

“采摘茶叶很有讲究，要有芽头，还必须一芽一叶。”村民冯知秀等三五成群的茶农，一边采茶一边开心地聊天。只见她们灵巧的指尖上下翻飞，一捏、一提、一放，动作娴熟，一片又一片芽条轻轻落在斜挎在腰间的小竹篓里。

“6至8月，我们以采摘夏茶为主。当前正值制茶售茶旺季，我们的茶很畅销。这一片片绿茶叶已经成为村民们致富的‘金叶子’。”剑龙种植专业合作社负责人邓百平介绍说。

内下片区井垒山平均海拔700米，青山环绕、气候温润、光照充足，加上在种茶、产茶、制茶的过程中始终坚持原生态，种出来的茶叶品质好，深受消费者的喜爱。目前，内下白茶种植基地已经扩种至2000多亩，进入盛产期后，可产白茶3万公斤以上，实现产值3000万元。

位于祁阳小鲵省级自然保护区挂榜山上的湘君白茶基地种植了一千多亩白茶，每到茶叶采摘期就有两三百多名工人上山采茶，经验丰富的“采茶客”一天可以采收2.5到3公斤鲜茶，每天都有近200元的收入。

“我每年都来这里采茶，一个采茶季我能赚到近6000元。”村民唐艳莉介绍说。

采摘下来的茶青必须要在当天完成加工，经过摊青、揉捻、发酵、烘烤等五道工艺，耗时十多个小时才能制成茶干。夏江围是茶场技术的负责人，专门去浙江学习炒茶技术，去年为茶场添置了4台多功能炒茶机，引进了高效运转的半自动炒青机、智能化揉捻机，推动数字科技从茶园管理、茶叶加工、销售等产业链的有机融合，预计今年茶叶产量将达到1.5吨，白茶年产值达到了600多万元。

“除了加工公司基地的茶叶外，我们还会收购周边茶农的茶叶进行加工。今年，我们准备对茶农种植的夏秋茶进行收购，进一步解决当地群众的销售难题。”夏江围说。

近年来，祁阳在把“茶叶”发展成“茶业”的基础上，深入挖掘茶文化，统筹地方旅游资源，走出了一条极具特色的“茶旅融合”之路，既富了村民又美了生态。

在肖家镇九泥村永怡绿茶基地园里，慕名而来的游客和采茶工点缀其间，唱歌、采茶、品茶，寄情山水。一片片绿叶被游客摘下后经过晾晒，跟随师傅制作出与机器烘焙完全不同的新茶，这对于长期处于喧嚣城市的游客来说是个难得的体验。当地还结合文旅创意将课堂设到茶场，组织辖区内中小学学生开展采摘体验活动。

肖家镇九泥村有着悠久的种茶历史，其独特的气候和土壤条件使这里成为了一个纯天然的原生态茶场。近年来，当地按照“公司＋基地＋农户”的模式建立优质茶基地，带动茶叶产、加、销一体化生产经营。同时，茶产业也带动了乡村旅游的兴起，形成了观风赏景于一体的“九泥农家一日游”旅游文化，全村2022年接待游客达2万人次，农民人均纯收入达15000元。

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